普洱茶有生熟之分，有的茶友喜欢生茶，有的则偏爱熟茶。那么是生茶好还是熟茶好呢？其实生熟各有长短，那就得看个人更喜欢哪种口味了。

生茶PK熟茶

1、工艺区别：

       普洱生茶：新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较列，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味，涩味，汤色较浅或黄绿。能够清理肠道，有降脂，降压和减肥之功效，适合年轻人群。

       普洱熟茶：普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和，称为熟茶。1973年勐海茶厂与昆明茶厂联合研制渥堆发酵法成功之后，当年昆明茶厂生产的茶砖因其茶汤金黄润泽，参枣味浓郁，被受普洱茶人推崇。熟普具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用。降脂，降压，养胃，较适合中老年人群。

2、外观区别：

                生茶茶饼中茶叶为青绿或墨绿色，有些转为黄红色，白色为芽头。

　　　　　　　　　熟茶茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色。

3、汤色区别

      生茶为青黄色或金黄色，较透亮

       熟茶为栗红色或暗红色，微透亮

4、口感区别

       普洱生茶：口感强烈,茶气足,茶汤清香，苦而带涩。但好的茶是苦能回甘，涩能生津，如果一直有苦涩在口中散不了，那此茶品质肯定不行或根本不是普洱茶。

       普洱熟茶： 基本无苦涩感，入口醇厚、绵软，回甘、生津自然。新茶有堆味，略带水味。

5、叶底区别

       新制茶品以黄绿色、暗绿色为主，活性高，较柔韧，有弹性。好茶的叶底呈整叶状。

       渥堆发酵度轻者叶底是红棕色但不柔韧，重发酵者叶底多呈深褐色或黑色，硬而易碎。

6、功效区别

       普洱生茶：具有显著的减肥效果！生普普茶气比较浓郁，茶多酚的含量很高，是防癌的好饮品。白天喝生普很醒脑，有一种荡涤身心的清澈感，对血管的疏理也比较明显。

       普洱熟茶：具有显著的减肥效果！熟普经过轻度发酵，具有大量有益人体的菌种，并且茶性温和，暧胃，养胃。用中医理论来说，熟普基本是偏温性的，是最适合女性饮用的茶叶了。

普洱生熟质量优劣的辨别

一、普洱生茶质量的优劣主要从以下几个点去判断：

       1、看外观：是看茶体表面有无其它杂质和条索的光泽、老嫩、肥厚；
       2、闻茶香：是闻茶叶独有的香气且无异味，还可大概区别茶叶的季节和陈放的时间，一般香气越明显、越高说明离春茶越近且陈放时间越短；
       3、观汤色：观其汤色。主要看汤色的透明程度且没有其它(非茶类)漂浮物；
       4、闻其香：闻其香属茶叶本身所散发出来的自然之气，是否纯净、自然；
       5、品其味：是品尝茶汤有没有异味和杂味，且苦涩要迅速转化为回甘，生津、茶香要持久；
       6、观叶底：是看茶叶底的老嫩、色泽、柔软程度以及叶底完整程度。

二、普洱熟茶质量的优劣主要从以下几个点去判断：

       1、看外观：看熟茶本身的颜色(褐红色)和有无杂质。看熟茶颜色的深浅可以判断它的发酵的温度，一般茶体颜色浅的说明其发酵时间短或发酵的温度不高；在卫生方面可直接判断；
       2、闻茶香：是闻茶叶发酵出来的香味且无霉味、杂味等。
       3、观其汤：观察茶汤是否透明、红润；
       4、闻其香：在无其它异味的前提下闻到其是否有陈香之气；
       5、品滋味：品味茶汤的浓度、顺滑度、回甘度等；
       6、观叶底：以柔软、肥嫩、红褐、有光泽、匀齐一致为好，色泽花杂、暗淡、炭化或用手触摸如泥状为差。