在煮茶的过程中，壶内温度趋于稳定，能很好地让茶叶的香气、味道在煲煮的过程中，得到释放。

价格也不似紫砂壶那般昂贵，普通人亦能接受，另因陶壶的款式多样，总能挑到一把属于自己的好壶。

煮水能让水完全达到沸点，甚至高出2-3°，很适合泡普洱等陈年茶。

平常适煮花茶，可经费不足或初入茶行，选择玻璃壶尚可。

它除价格相对便宜外，还能观察茶汤的变化，新手便能直观地看到汤色，选择出汤时间，这样能更好的保证茶汤的口感。

可玻璃壶因聚热不好，且散热较快，仅适合当下品尝。

陈茶 或 发酵茶 ，由于经过工艺酿制或经过时光的“洗礼”，褪去了茶最初的青涩与寒凉，茶性较为温热。

这样的茶在泡制或煮制的过程中才不会苦涩而难以下口，而茶性温热又有驱寒的作用，在大冬天饮用再适合不过了。

熟普洱茶不同于生普，以自然方式发酵，它是经人工方式进行发酵，茶性更佳温和，茶汤较软，色泽褐红，有养胃，护胃，暖胃，降血脂等保健功效。

在《本草纲目》中就有关于普洱的记载，"普洱茶味苦性刻.解油腻牛羊毒……刮肠通泄"

即便保存再好的绿茶，超过两年的保质期，茶香也会消失殆尽。

可白茶却不同，对老白茶来说，素有“一年茶、三年药、七年宝”之说，它和普洱一样，储存年份越久，茶味也就愈加醇厚。

滇红茶因红叶、红茶、红汤和香味纯甜而得名。也是温性茶，女生多喝也没问题。冷天喝茶，滇红茶当然是不错的选择。