普洱茶的“五德”、“六度”、“七佳”和“九泡”，您都知道吗？今天芷兮课堂就带您走进普洱茶的世界。

普洱茶的“五德”

健、奇、厚、和、真

为普洱茶

五德

健：

养生保健之健，"天行健"之生命价值观之健。

奇：

产地原料加工及陈香之奇，民族文化背景之奇，变化迷人之奇。

厚：

形貌之厚，气韵之厚，涵容不同茶具和口味之厚。

和：

性非寒非热之中和，涵容不同文化之和，人与人之和，人与茶之和。

真：

由天然自然之真，风华万种却性纯而真，由外表大智若愚而内质绚丽多彩而真。

遇水舍己，而成茶饮，是为布施。

叶蕴茶香，犹如戒香，是为持戒。

忍蒸炒酵，受挤压揉，是为忍辱。

除懒去惰，醒神益思，是为精进。

和敬清寂，茶味一如，是为禅定。

行方便法，济人无数，是为智慧。

普洱茶“七佳”

质佳

不同环境下所产原茶各具特色

形佳

主看条形是否清晰、完整、紧结，色泽与净度俱佳

色佳

主看汤色的深浅和透亮度

香佳

优质普洱干茶陈香显露，热嗅浓郁纯正

味佳

主看滑口感、回甘感和润喉感

气佳

茶气足、厚、正

韵佳

回味和感受，茶汤之余音

这七佳分别由：形，香，色，味四要素组成。也体现出了一杯好茶不是那么容易就能品出的，得需慢慢品，细细品。

普洱之“八泡”