《芷兮课堂》这些茶桌礼仪，你都知道吗？
中国是文明古国，礼仪之邦。
《礼记》：“凡人之所以为人者，礼义也。”
荀子在《荀子·修身》中说“人无礼则不生，事无礼则不成，国无礼则不宁”。
在中国几千年的历史里，礼仪无处不在。
客来奉茶，这是中国待客之礼，但在茶桌上，品茶也是有礼仪的。
芷兮课堂今天和您聊聊茶桌上的那些事儿
茶具清洁
茶器必须干净，盖碗、品茗杯、公道杯上没有茶垢、杂质、指纹等异物附在上面，茶托、茶承、水盂、茶盘上没有残留水渍或茶渣。
在泡茶之前，首先必须用开水将所用的茶器冲洗一遍，称为洁具。
避免用手接触他人杯口
泡茶者不能直接用手拿杯口，无论取杯还是奉茶。
取杯时可用茶夹夹杯，奉茶时采用杯托，双手奉上。
如果只能用手拿，也应该一只手托住杯底的一个点，另一只手则扶住茶杯的1/2以下把环处或杯子的下半部分，手指切莫触及杯口。
茶器杯口不能对向他人
在泡茶过程中，紫砂壶口，公道杯口，烧水壶口不能直接对向他人，特别是烧水壶口，水开时，可能水蒸气会伤到他人。
七分茶三分情
酒满敬客，茶满欺客，斟茶以七分为宜，留有三分表茶情。
并且茶是热的，如果满杯不便于握杯啜饮。
斟茶的讲究
“高冲水，低斟茶”是指注水时可以高冲，斟茶时要低斟，避免让茶汤溅出。
斟茶时，茶杯多放于客人右手的前方，每位客人的茶汤量一致，以示茶道公正平等，无厚此薄彼之义。
最后为自己添茶
习惯上，斟茶从左至右，最右方的茶是尾席给自己，斟茶适量，每一泡茶，都应将最后一杯留给自己。否则就对客人不敬，叫“蛮主欺客”、“待人不恭”。
伸掌礼
这是品茶过程中使用的非常频繁的礼仪动作，表示“请”与“谢谢”，主客双方都可使用。
当两个人面对面时，都伸出右手掌行礼对答；当两人并排坐时，一个人伸出右掌 行礼，另一个人伸出左掌行礼。
伸掌时，将手伸斜在所奉物品的旁边，四指自然并拢在一起，拇指自然内收，手掌略向内凹，手心中要有托着一个小气团的感觉。手腕要含蓄有力，行伸掌礼的同时也要欠身微笑，动作和谐，一气呵成。
叩手礼
每当主人给客人倒茶的时候，客人便会用叩手礼以表示感谢。
其实辈分不同，叩手礼不同：
当长辈向晚辈倒茶时，晚辈向长辈行叩指礼：五指并拢成拳，拳心向下，然后五个手指同时敲击桌面，相当于五体投的跪拜礼，一般敲三下就可以了。
当平辈之间倒茶时，平辈之间的叩指礼：食指中指并拢，敲击桌面，相当于双手抱拳作揖，敲三下以表示尊重。
当晚辈为长辈倒茶时，长辈向晚辈行叩指礼：食指或中指敲击桌面，相当于点下头即可，如果是特别欣赏的晚辈，可敲三下。
喝茶早已进入平常百姓的日常生活中，在喝茶的过程中，知道这些茶礼仪，可以避免很多不必要的尴尬，也不会失礼于人。